Маю для вас найкращий спосіб підготувати сковорідку, щоб нічого не пригорало! Кистуюся сама, коли потрібно повернути до життя навіть дуже стару сковорідку!
Я спеціально взяла сковороду з багаторічним шаром жиру, щоб показати, наскільки цей метод дієвий. Після такої обробки можна смажити все, що завгодно: млинці, оладки, пампушки, яєчню та будь-які інші страви. Нічого не прилипає і не підгорає.
Що знадобиться:
- харчова сода – 3 чайні ложки
- оцет – 30–40 мл
- кухонна сіль – 2 чайні ложки
- олія – трохи більше 1 чайної ложки
- тепла вода
Як я обробляю сковорідку:
Спочатку я насипаю на сковорідку три чайні ложки соди, змочую губку теплою водою і добре розтираю поверхню. Потім наливаю приблизно 30–40 мл оцту і знову ретельно протираю всю сковорідку, особливо краї. Даю їй підсохнути кілька хвилин або просто витираю насухо.
Далі беру дві чайні ложки звичайної кухонної солі, рівномірно розсипаю по дну і ставлю сковорідку на середній вогонь. Приблизно через 5 хвилин сіль починає жовтіти. Це означає, що все зайве вигоряє, а поверхня очищається. Після цього висипаю сіль і витираю сковорідку чистою тканиною.
Тепер я наливаю трохи більше однієї чайної ложки олії та за допомогою пензлика добре змащую всю поверхню. Знову ставлю сковорідку на невеликий вогонь і чекаю, поки з’явиться легкий димок. Відразу вимикаю плиту і насухо витираю сковороду серветками.
Після такої підготовки сковорідка працює не гірше за дорогий посуд. Я навіть спеціально смажу на ній яєчню для перевірки – нічого не прилипає, усе легко знімається. Один раз спробувала цей спосіб, і тепер користуюся ним постійно.
