Це найкращий сирний коржик на сковороді, який я готувала! Він дуже схожий на смак відомий грузинський пиріг, а готую набагато простіше! Смакота, пальчики оближете!
Інгредієнти:
- Кефір 150 мл
- Яйце 1 шт.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Цукор 1/2 ч. л.
- Сода 1/3 ч. л.
- Борошно 80-90 г
- Сир кисломолочний 100-150 г
- Сир твердий 50 г
- Вершкове масло 25 г
Приготування:
У глибоку миску вливаю кефір, змішую з яйцем, сіллю, цукром, содою і борошном. Вкладаю два сира, твердий сир натираю на терці, замішую.
Беру сковорідку 20 см, розтоплюю вершкове масло, викладаю приготовлену всю масу, розрівнюю. Ставлю маленький вогонь, накриваю кришкою, готую 10 хвилин. Перевертаю за допомогою тарілки, накриваю кришкою знову на 10 хвилин.
Несу смакувати до столу!
