Коли вдома є пекінська капуста і фарш, готую ці улюблені ледачі голубці! Цей простий рецепт ідеально підходить для швидкої та смачної вечері – вся родина буде у захваті!
Інгредієнти:
- Рис (сухий) – 100 г
- Пекінська капуста – 250 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Фарш – 500 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Базилік – 1/2 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Часник – 2 зуб.
- Олія – для смаження
Соус:
- Кетчуп – 200 г
- Сметана – 200 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Вода – 500 мл
Приготування:
Рис у каструлі заливаю водою, відварюю у підсоленій воді 5-7 хвилин. Пекінську капусту, моркву та цибулю нарізаю дуже дрібно, кладу у миску, додаю фарш, перемішую. Додаю сіль, перець, базилікі, паприку та витискаю через прес часник, перемішую. Додаю рис, перемішую. Руками формую голубці.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Перекладаю у каструлю усі голубці. Окремо роблю у мисці соус, змішую кетчуп, сметану, сіль та воду. Вливаю соус у каструлю, накриваю кришкою та тушкую 40 хвилин.
Смачного!
