Не мучусь з терткою — Готую ліниві деруни, які смачніші за оригінальні: Ділюсь цим способом

Сьогодні готую картопляні оладки, беру мінімум інгредієнтів, зовсім трохи часу — і на тарілці теплий, ароматний сніданок, який до вподоби і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

• Відварена картопля – 500 г
• Сіль, чорний перець – за смаком
• Яйце сире – 1 шт.
• Напівтвердий сир – 150 г
• Олія для смаження
• Зелень та улюблений соус для подачі

Приготування:

Відварюю картоплю і потовчу її в пюре, але важливо — не додаю молока чи інших інгредієнтів, адже це не класичне пюре для гарніру. До ще теплої картоплі додаю трохи солі, дрібку чорного перцю і яйце, добре все перемішую до однорідної.  Далі беру твердий сир і натираю його на крупній тертці, додаю до картопляної маси і ще раз усе добре перемішую.

На сковорідці розігріваю олію і викладаю ложкою картопляну масу, формуючи акуратні оладки. Смажу їх до рум’яної скоринки з обох боків.

Готові оладки виходять з хрусткою золотистою скоринкою. Присипаю зеленню і подаю з соусом. Смачного!

Рецепт з каналу “Сніданок з 1+1”