Сьогодні приготую незрівнянно смачну мариновану цибулю, за 5 хвилин! За дуже простим рецептом. Мій рецепт буде доречним, коли вже всі рецепти закусок, приїлися.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений – дрібка
- Оцет яблучний – 2 ст. л.
- Олія – 3 ст. л.
Приготування:
Беру два види цибулі: звичайну ріпчасту і червону салатну. Спочатку я очищаю цибулю і нарізаю її тоненькими кільцями — саме так вона найкраще промаринується. Нарізану цибулю висипаю в миску. Після цього руками розбираю цибулю на окремі кільця, роблю це швидко і акуратно, щоб вона добре просочилася маринадом.
Коли все готово, починаю маринувати. До цибулі додаю цукру, солі і трохи чорного меленого перцю за смаком. Потім вливаю яблучного оцту і добре перемішую, щоб спеції рівномірно розподілилися по всій цибулі. Залишаю цибулю маринуватися приблизно на 10 хвилин при кімнатній температурі, в холодильник ставити не потрібно. За цей час вона стає м’якшою, соковитою і набуває дуже приємного аромату.
Коли цибулька вже добре промаринувалася, я додаю олії і ще раз усе добре перемішую. Ось і все — маринована цибулька готова. Вона виходить зовсім не гірка, а навпаки дуже ніжна, соковита і з легкою пікантністю. Така закуска чудово доповнює шашлик, м’ясо або будь-які гарячі страви. Готуйте із задоволенням, адже інколи найпростіші рецепти виходять найсмачнішими.
