Приготую найкращий салат з капусти — простий, соковитий і дуже смачний рецепт, який дивує з першої ложки! Готую з доступних продуктів, відмінно підходить до м’яса, картоплі або самостійної закуски.
Інгредієнти:
- Капуста – 1,5 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
Заправка:
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 60 мл
- Олія – 100 мл
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Чорний перець – дрібка
Приготування:
Капусту тонко шаткую. Цибулю нарізаю дрібними кубиками. Солодкий перець нарізаю невеликими кубиками. Перекладаю всі овочі у велику миску і мну руками.
Заправка:
Окремо змішую інгредієнти для заправки: цукор, сіль, оцет, олію, гірчицю та чорний перець. Вливаю заправку до овочів та ретельно перемішую. Перекладаю салат у каструлю або контейнер, трохи утрамбовую, накриваю кришкою і відправляю в холодильник на 10-12 годин.
Через 12 годин капуста повністю промаринується – салат готовий до подачі! Смачного!
