Готую цей дивовижний салат уже тиждень, а рідні хочуть ще і ще! Неймовірно простий та смачний рецепт салату з буряка! Готувати можна щодня!
Інгредієнти:
- 3 буряки (відварити або запекти в духовці)
- мариновані чи солоні огірки 3-4 шт.
- петрушка 1 пучок
- біла квасоля 150 г
- сіль 0,5 ч. л.
- олія для заправки
Для цибульного маринаду:
- 1 червона цибулина
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- оцет – 3 ст. л.
- окріп – 150 мл
Приготування:
Цибулю нарізаю тонкими півкільцями, додаю сіль, цукор, заливаю оцтом, окропом і залишаю маринуватись на 30 хвилин.
Мариновані чи солоні огірки нарізаю дрібними кубиками, кладу у салатницю. Нарізаю дрібно петрушку, додаю квасолю.
Буряк нарізаю кубиками, додаю мариновану цибулю, сіль та олію, перемішую.
Смачного!
