Приготую смачний салат, у нашій родині він прижився одразу. Приємні смакові відчуття, корейська морква, у поєднанні з рештою інгредієнтів, створює свій неповторний смак. Цей салат дуже достойний святкового столу!
Інгредієнти:
- Гриби печериці – 400 г
- Вершкове масло 30 г- для обсмажування
- Сіль, перець за смаком
- Паприка солодка – 1 ч. л.
- Куряче філе варене – 2 шт.
- Морква корейською – 150 г
- Зелень – кріп, петрушка
- Майонез – 3 ст. л.
Приготування:
Спершу беруся за гриби. Нарізаю їх — ті, що більші, ріжу на 6 частин, а дрібніші — на 4. Кидаю на сковорідку з розтопленим вершковим маслом. Додаю сіль, суміш перців і солодку паприку. Обсмажую хвилин 5–6, поки не стануть золотисті й запашні. Охолоджую у мисці.
Поки гриби остигають, нарізаю відварене куряче філе кубиками — рівними, охайними, щоб салат потім виглядав гарно. Моркву по-корейськи теж трохи подрібнюю — щоб ниточки були коротші, і салат краще тримав форму.
Тепер беру миску й збираю все докупи: курочку, моркву, обсмажені шампіньйони.
Додаю подрібнену зелень і майонез. А тепер усе перемішую, але дуже обережно — не тисну, щоб шматочки філе не розпалися.
І от — салат готовий. Виходить ніжний, ароматний, з приємним грибним присмаком і легкою гостринкою від моркви.
