Мене навчили так смачно по новому готувати скумбрію! Рецепт здивував усіх мої домашніх, мене також! Ділюсь з вами, бо це дуже смачно!
Інгредієнти:
- скумбрія 2 шт.
- сіль, мелений перець, сухий часник, орегано за смаком
- яблучний оцет 2 ст. л.
- лимон 1 шт.
- апельсин 1 шт.
- розмарин сушений, мелена паприка за смаком
- олія за смаком
Приготування:
Зрізаю голову і хвостик зі скумбрії, роблю надрізи ножем. Посипаю сіллю, перцем, сушеним часником, орегано, поливаю оцтом та олією. Зі всіх сторін гарно втираю руками, залишаю на столі на 15-20 хвилин.
Викладаю рибу у форму для запікання застелену пергаментом. У надрізи і у середину риби вкладаю дольки лимонів та апельсинів. Тепер у мисочці змішую розмарин, паприку і олію, змащую зверху рибу. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25-30 хвилин.
Смачного!
