Змішую манну крупу та каву, а яка смакота виходить! Усі сусіди проситимуть рецепт! Такого десерту я ще ніде не пробувала, незабутній смак!
Інгредієнти:
- 20 г кави розчинної + 200 мл гарячої води
- 150 г манної крупи
- 20 г борошна
- 50 мл олії + 50 г вершкового масла
- арахіс жменька
- 85 г цукру
- 10 мл гарячої води
- мед 2-3 ст. л.
- морозиво для начинки
- фісташки для подачі
Приготування:
У склянку всипаю каву, заливаю гарячою водою, перемішую, відставляю у бік.
На сковорідці розігріваю олію з маслом, у мисці змішую манку і борошно, всипаю у сковорідку. Готую на повільному вогні, постійно помішуючи 4-5 хвилин. Тоді всипаю подрібнений арахіс, перемішую. Перемішую, поки маса не буде насиченого кольору. Тепер всипаю цукор, перемішуючи, смажу 2-3 хвилини. Тепер вливаю розчинену каву і ще води, перемішую. Продовжую варити на повільному вогні, постійно помішуючи. Знімаю з вогню, коли вода випарується.
Тепер додаю мед, перемішую, мед повинен бути теплим, коли додаю у масу.
Тепер беру маленьку мисочку, застеляю її пакетом чи харчовою плівкою, викладаю масу, формуючи човник. Всередину вкладаю морозиво, накриваю масою, формуючи закритий десерт.
Прикрашаю подрібненими фісташками, смачного!
