Салат «Здоровʼя» — боже як смачно вийшло! Та ще й корисно. Їм і не можу наїстись

Готую неймовірний салат «Здоровʼя»! Навіть не думала, що вийде так смачно, а дарма! Простий, смачний салат! Дівчатка, тільки спробуйте!

Інгредієнти:

• цвітна капуста або броколі – за смаком
• куряче стегенце – 1 шт. (відварене)
• кукурудза консервована – 1 б.
• огірки мариновані – 4-5 шт.
• яйця – 2 шт. (варені)
• сіль, перець – за смаком
• майонез – за смаком

Приготування:

У мене вже закипає вода в каструлі. Воду я завжди трішечки підсолюю. Відправляю туди цвітну капусту. Якщо у вас є броколі – можна сміливо їх брати. Доводжу воду знову до кипіння і після цього варю хвилин 5–6. Довше не треба, щоб капуста залишалася трішки хрусткою.

Ще раніше я зварила курку в підсоленій воді, потім залишила остигати у тому ж бульйоні – тоді м’ясо виходить соковите і м’яке. Потім розбираю руками на шматочки. Можна рвати руками на волокна, а можна дрібно порізати – як вам більше подобається.

Курочку я одразу відправляю в салатник. Слідом кладу консервовану кукурудзу.

Цвітну капусту зварила – відкидаю на друшляк, промиваю холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Потім суцвіття дрібніше нарізаю і теж кладу в салатник.

Далі мариновані огірочки. Їх я ріжу не надто дрібно, щоб у салаті відчувалася текстура. Теж відправляю в миску. Останній інгредієнт яйця, зварені круто. Я їх ріжу, як зазвичай – можна ножем, можна яйцерізкою.

Салат солю, перчу до смаку й заправляю майонезом. Але якщо хочете більш дієтичний варіант – можна взяти сметану або натуральний йогурт. Усе ретельно перемішую.

Салат виходить легенький, соковитий, з цікавим поєднанням смаків. Мариновані огірочки дають пікантність, кукурудза – трішки солодкуватості, капуста приємно хрумтить.