Я так довго шукала цей рецепт! Тепер готую тільки за ним, інші тепер мені не смакують! Ділюсь з вами цієї смакотою, потіште своїх рідних!
Інгредієнти:
Млинці:
- Яйця 3 шт.
- Цукор 4 ст. л.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Молоко тепле 500 мл
- Олія 4 ст. л.
- Борошно 250 г
- Окріп 150 мл
Начинка:
- Сир кисломолочний 500 г
- Цукор 2 ст. л
- Ваніль за смаком
- Сметана 2 ст. л.
- Обсмажені на вершковому маслі родзинки близько 100 г
- Вершкове масло розтоплене – для змащування
Приготування:
Млинці:
Змішую яйця з цукром та сіллю. Вливаю молоко та олію, перемішую. Просіюю борошно, перемішую. Вливаю окріп, гарно замішую.
Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.
Начинка:
Гарно перетираю виделкою сир з цукром та ваніллю. Додаю сметану та перемішую. Тепер додаю обсмажені на вершковому маслі родзинки, перемішую. Викладаю начинку на млинці, закручую їх.
Викладаю млинці у деко від духовки застелене пергаментом. Змащую розтопленим маслом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин. Смачного!
