Спробуйте мій простий рецепт смажених на сковороді пиріжків з сиром! Вони м’які, смачні та ідеально підходять для швидкого сніданку або легкої вечері.
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 мл молока
- 1 ч. л. цукру
- 7 г сухих дріжджів
- 2 ст. л. олії
- 1 яйце
- 470 г борошна
- 1 ч. л. солі
Начинка:
- 600 г сиру кисломолочного
- 2 яйця
- сіль
- олія для смаження (приблизно 200-300 мл)
Приготування:
Тісто:
Змішую молоко, цукор, дріжджі. Вливаю олію, додаю яйце, перемішую. Просіюю борошно та сіль, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 60 хвилин.
Начинка:
Змішую сир з яйцями та сіллю.
Ділю тісто на 7 шматочків, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку. Формую круглі пиріжки, щільно защіпаючи тісто. Тепер зверху акуратно розкачую у коржики.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
