Найкращі кабачкові котлети, які хвалить вся моя родина, з’їдають все до крихти! Ділюсь рецептом, дуже простим і швидким!
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 2 картоплини
- 1 морква
- 100 г сир твердий
- 1 цибуля
- 2 яйця
- сіль, чорний перець
- 2 ст. л. манної крупи
Приготування:
Кабачок натираю на терці, солю, добре перемішую руками, залишаю на 15 хвилин, потім віджимаю руками від рідини. Картоплю також натираю і також віджимаю від рідини.
Кладу кабачок і картоплю разом, далі на терці натираю моркву, сир. Цибулю нарізаю дуже дрібно. Додаю яйця, сіль, перець, манку, перемішую.
Формую руками котлетки. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
