Коли у мене є у холодильнику є кабачки, то обов’язково готую цю улюблену намазку! Вона підійде і на хліб, її можна загорнути в лаваш, вмочати в неї картоплю і просто їсти ложками!
Інгредієнти:
- Кабачок – 500 г
- Гриби печериці – 150 г
- Яйця варені – 2 шт.
- Часник – 3-4 зуб.
- Огірки мариновані – 100 г
- Крем-сир або плавлений сирок – 200 г
- Кріп – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
- Хліб чорний – 5-6 шт.
Приготування:
Кабачки нарізаю кубиками, обсмажую на олії до золотистої скоринки, солю та перчу. Гриби також нарізаю і обсмажую, солю та перчу. Охолоджую кабачки та гриби.
У чашу блендера кладу кабачки, гриби, варені яйця, часник, огірки, крем-сир або плавлений сирок, кріп, петрушку, сіль, перець. Пробиваю в однорідну масу.
Викладаю намазку на хліб і смакуємо!
