Це найсмачніше, що я коли-небудь їла! Ні дріжджів, ні духовки не використовую! Кожен може зробити цей рецепт вдома!
Інгредієнти:
Тісто:
- Вода 95 мл
- Сіль 0,25 ч. л.
- Борошно 150 г
Начинка:
- Зелена цибуля 30г + щіпка соди
- Сир твердий 50г
- Масло вершкове розтоплене 20 г (для змащування)
- Олія (для смаження)
Приготування:
Змішую воду з сіллю, додаю борошно, замішую тісто руками. Накриваю мискою та залишаю на 10 хвилин. Потім ділю тісто на 4 частини, формую кульки. Накриваю мискою та залишаю на 10 хвилин.
Розкачую кожну кульку у круглий пласт діаметром 28 см. на столі посипаному борошном та крохмалем. Змащую розтопленим вершковим маслом. Посипаю зеленою цибулькою змішаною з содою та тертим сиром. Звертаю у конвертики.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Смачного!
