Маю сьогодні для вас найкращий рецепт кабачків! Тепер їх тільки так і готую, всі просять добавки! Смачнішого не пробувала!
Інгредієнти:
- Кабачки 600 г
- Сіль 0,5 ч. л.
- Яйця 3 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Борошно 120 г
Начинка:
- Плавлені сирки 250 г
- Часник 2-3 зуб. або за смаком
- Кріп 30 г
- Майонез 200 г
- Помідора 300 г
Приготування:
Кабачки натираю на терці, додаю сіль, вмішую руками, залишаю на 10 хвилин. В окремій мисці змішую яйця, сметану, сіль, перець. Тепер гарно руками віджимаю сік від кабачків. Кладу кабаки в яєчну масу, додаю борошно, замішую.
Викладаю масу на деко 30 на 40 см. застелене пергаментом і змащене олією. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин. Готовий корж повністю охолоджую.
Начинка:
Плавлені сирки і часник натираю на терці, додаю дрібно порізаний кріп і майонез, перемішую. Змащую начинкою корж, викладаю півкільця помідорів. Закручую у рулет, завертаю у харчову плівку, відправляю у холодильник на декілька годин.
Нарізаю рулет порціями, за бажанням прикрашаю майонезом, смачного!
