“Весняна” вечеря – Цей рецепт в моєму Селі знає кожна Господиня

Просто беру 1 кабачок і 2 яйця! Цей рецепт мене навчила моя сільська бабуся! Тепер готую дуже часто, це смачно!

Інгредієнти:

• кабачок
• 2 яйця
• сіль, перець
• 1 ст. л борошна
• шинка
• зелена цибуля
• сир моцарелла
• олія для смаження

Приготування:

Кабачок натираю на терці, солю і даю відпочити 5 хвилин. Тоді просиджую сік через сито, гарно прижимаючи зверху ложкою.

Яйця змішую з сіллю та перцем.

Вливаю яйця до кабачків, перемішую. Додаю борошно, перемішую.

Змащую сковорідку олією, викладаю половину маси з кабачками, розрівнюю.

Кладу зверху шинку та подрібнену зелену цибулю.

Зверху кладу ще шматочки сиру і другу половину кабачків, розрівнюю корж. Закриваю кришкою і готую 5-7 хвилин. Перевертаю корж і готую ще 5 хвилин під кришкою.

Смачного!