За смаком мій пиріг «Завиток» нічим не поступається ароматній випічці з кав’ярні! Ділюсь рецептом пирога із дуже смачним кремом, перевершить усі ваші очікування!
Інгредієнти:
Крем:
- 1 яйце
- 50 г цукру
- 15 г кукурудзяного крохмалю
- 2 г ваніліну
- 250 мл. молока
Тісто:
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 2 г ванілін
- 100 мл. молока
- 200 г борошна
- 10 г розпушувача
- 3 яблука
Приготування:
Крем:
У каструлі з товстим дном змішую яйце, цукор, крохмаль, ванілін, молоко. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Тісто:
Збиваю яйця міксером з цукром і ваніліном до пишної та світлої маси. Вливаю молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності.
Форму застеляю пергаментом, викладаю очищені і порізані кубиками яблука.
На яблука викладаю усе тісто, розрівнюю.
Крем перекладаю у кондитерський мішок, малюю на тісті спіраль. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин.
Прикрашаю пиріг за бажанням цукровою пудрою, нарізаю та смакую з чаєм!
