Пиріг з цією смачною начинкою я обожнюю і вже дуже давно! Поділюсь улюбленим рецептом, який подобається усім!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 500 г
- Розпушувач 16 г
- Сіль 1/2 ч. л.
- Цукор 200 г
- Вершкове масло 200 г
- Яйця 2 шт.
- Сметана 100 – 150 г
Начинка:
- Яблука (очищені) 3 кг
- Цукор 100 г
- Кориця 1-2 ч. л.
- Сік лимона за смаком
- Манна крупа 5-6 ст. л.
Приготування:
Тісто:
Змішую борошно з розпушувачем, сіллю та цукром. Вливаю розтоплене масло, розбиваю яйця, додаю сметану, замішую тісто руками. Ставлю в холодильник, поки робитиму начинку.
Начинка:
Яблука очищаю і натираю на терці, додаю цукор, корицю, сік лимона, манну крупу, перемішую.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую до розміру форми 35 на 25 см. Кладу у форму застелену пергаментом.
Зверху викладаю яблучну начинку, розрівнюю.
Накриваю другим коржем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 50-55 хвилин.
Хай смакує!
