Готую неймовірно смачний пиріг, який точно стане вашим улюбленим! Ніжний, ароматний і просто ідеальний до чаю чи кави. Готується легко, а результат вас приємно здивує!
Інгредієнти:
- 400 г тіста філо
Начинка:
- 400 г готової макової начинки
- 0,5 л. вишень у власному соку + 1 ст. л. крохмалю
Сирна маса:
- 700 г кисломолочного сиру
- 5 яєць
- 150 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- 200 мл молока
- 70 г кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Сирна маса:
До сиру додаю яйця, ванільний та звичайний цукор, молоко, крохмаль та замішую блендером в однорідну масу.
Беру тісто філо, викладаю макову начинку, скручую зовсім трішки.
Вишні у власному соку переливаю у каструлю, додаю крохмаль. Ставлю на вогонь, та варю до загустіння, постійно помішуючи. Повністю охолоджую.
Далі до скрученої трубочки з маком викладаю вишню, тепер скручую усе тісто до кінця у трубочку.
Половину трубочок викладаю у форму для запікання змащену вершковим маслом і застелену пергаментом. Заливаю частиною сирної маси.
Кладу другу частину трубочок і заливаю усією сирною масою.
Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 50-60 хвилин.
Нарізаю та несу смакувати до чаю!
