Маю для вас рецепт, який дозволить вам отримати смачні, соковиті котлети, практично не витрачаючи часу на приготування. Секрет – у правильному поєднанні інгредієнтів і способі приготування в духовці.
Інгредієнти:
- Фарш – 500 г
- Хліб – 3 скибочки
- Картопля – 2 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Цибулина – 1 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Сметана – 1-2 ст. л.
- Вершкове масло – 50 г
Приготування:
Для початку замочу 3 скибочки хліба у воді та відставлю вбік. Картоплю натираю на дрібній тертці. Часник та цибулю подрібнюю за допомогою блендера. У миску кладу фарш, додаю цибулю з часником, картоплю, хліб добре віджимаю і додаю до фаршу пом’явши руками.
Додаю сіль, чорний перець і все добре перемішую. Тепер додаю сметану, вона дасть ще більше ніжності та соковитості котлетам. Перемішую та відбиваю фарш.
Деко змащую олією. Формую котлети, у мене вагою приблизно 80-90 грамів і кладу на деко на відстань одна від одної. У мене з цієї кількості фаршу виходить 11 котлет. Ставлю в розігріту духовку і готую за 200 градусів 15 хвилин.
Дістаю, змащую добре маслом. І ставлю ще котлети в духовку на 15 хвилин. Дістаю деко з духовки і змащую котлети вершковим маслом з дека. Смачного!
