- Люблю готувати цей домашній торт, який не потребує просочення і великого вміння, але й без цього він виходить завжди смачним, вологим і ніжним!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- морква – 300 г (2 шт.)
- цукор – 230 г (
- олія – 200 мл
- яйця – 4 шт.
- борошно – 300
- сіль – 1/4 ч. л.
- розпушувач – 10 г
Крем:
- вершки 33% – 500 мл
- цукрова пудра – 50 г
- шоколад – 100 г (для прикрашання)
Приготування:
Бісквіт:
У чашу блендера нарізаю меншими шматочками моркву, додаю цукор, олію, яйце, перебиваю до однорідної маси. Переливаю масу у миску.
Просіюю борошно, сіль, розпушувач, замішую до однорідності.
Форму 17 на 23 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин. Бісквіт охолоджую, зрізаю краї, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 частини.
Крем:
Збиваю у мисці міксером охолоджені вершки до стійких піків. Додаю цукрову пудру і збиваю до пишності.
Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
Поливаю хаотично розтопленим шоколадом, нарізаю та заварюю чай чи каву!
