Приготувала сьогодні найшвидші пиріжки! У них мало тіста і багато начинки! Готую такі з картоплею, виходить дуже смачні. А взагалі з начинкою можна пофантазувати! Пробуйте!
Інгредієнти:
Начинка:
- картопля – 1 кг
- вершкове масло – 50 г
- зелена цибуля – пучок
- твердий сир – 50 г
- сіль, перець – за смаком
Тісто:
- яйця – 2 шт.
- сметана – 100 г
- сіль, перець
- борошно – 5 ст. л.
Приготування:
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре разом з шматочком вершкового масла і сіллю за потреби. Додаю порізану зелену цибулю, тертий твердий сир, перець, перемішую.
Тісто:
Змішую яйця з сметаною, сіллю, перцем, борошном.
Формую з картоплі руками коржики, вмакую з усіх сторін у тісті.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Смачного!
