«Перлина» Львова: новий улюблений пляцок львівʼян. Рецепт простий як 2 копійки

Маю для вас неймовірно смачний і простий рецепт львівського пляцка! Ви закохаєтесь у нього з першого шматочку!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• 2 яйця
• 250 г цукру
• 330 г кефіру
• 1,5 ч. л. амонію
• 1 ч. л. соди
• 210 г борошна
• 40 г какао

Крем:

• Сметана 400 г
• Цукор 2 ст. л.
• Печиво улюблене
• Шоколад для прикраси

Приготування:

Бісквіт:

Збиваю яйця міксером з цукром до пишної та світлої маси. Вливаю кефір, перемішую. Додаю амоній, соду, перемішую. Просіюю борошно, какао і замішую до однорідності. Ділю тісто на 3 однакові частини.

Форму 32 на 22 см застеляю пергаментом і виливаю тісто. Випікаю 3 однакових бісквіти у розігрітій духовці до 180 градусів по 15 хвилин.

Крем:

Збиваю у мисці міксером сметану з цукром до пишності.

Перемащую перший бісквіт кремом, викладаю печиво і знову змащую кремом.

Кладу другий бісквіт, крем, печиво, крем, третій  бісквіт.

Прикрашаю розтопленим шоколадом.

Нарізаю та смакуємо з чаєм чи кавою!