Приготую шикарний торт на Різдво за 30 хвилин! Дівчата, це дивовижно простий, швидкий і в той же час неймовірно смачний рецепт медового торта. Тісто готується без розкочування коржів!
Інгредієнти:
Коржі:
- 180 г меду
- 160 г вершкового масла
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 4 яйця
- щіпка солі
- 150 г цукру
- 250 г борошна
Крем:
- 800 г сметани 25%
- 150 г цукрової пудри
Приготування:
Коржі:
У каструлі розтоплюю мед з вершковим маслом, постійно помішуючи. Під кінець всипаю розпушувач, варю до загустіння, постійно помішуючи. Перекладаю у миску, охолоджую.
Збиваю міксером яйця з сіллю до піни, додаю цукор і збиваю до пишності та світлої маси. Вливаю медову масу і замішую до однорідності. Тоді всипаю борошно і замішую вже вінчиком тісто.
Форму 35 см на 25 см. застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 25 хвилин.
Крем:
Збиваю міксером до пишності сметану, додаю цукрову пудру і замішую до однорідності.
Бісквіт охолоджую, зрізаю краї, їх використаю для прикрашання крихтою. Розрізаю бісквіт навпіл і ще горизонтально кожен навпіл, разом вийшло у мене 4 бісквіти. Перемащую усі коржі кремом, верх та боки торта також змащую.
Посипаю крихтою від коржів, нарізаю та смакуємо з чаєм!
