Мама навчила. Всі, хто пробують – просять рецепт. Торт «Відьма»

Мама навчила готувати цей неймовірний тортик! Тепер хто пробує просить рецепт! З’їдається в одну мить дома, бо ми його обожнюємо!

Інгредієнти:

Шоколадний бісквіт:

• Яйця 4 шт.
• Щіпка солі
• Цукор 80 г
• Борошно 60 г
• Какао 30 г
• Розпушувач 1 ч. л.
• Олія 20 мл

Крем:

• Вершковий сир 250 г
• Згущене молоко 150 г
• Волоські горіхи 20 г

Приготування:

Шоколадний бісквіт:

Збиваю яйця міксером з щіпкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Вливаю олію, перемішую лопаткою.

Форму діаметром 20 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15-20  хвилин.

Крем:

Збиваю у мисці міксером вершковий сир з згущеним молоком до пишності.

Бісквіт охолоджую і розрізаю горизонтально на 2 частини, вирівнюю бісквіти по колу. Обрізки перетворюю на крихту для прикрашання.

Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів по боках. Зверху прикрашаю горішками.