Чоловік мій завжди просить, щоб я приготувала цю страву, я залюбки, бо простішого рецепту просто нема!
Інгредієнти:
- картопля сира – 450 г
- фарш курячий або будь-який інший – 650 г
- яйця – 2 шт.
- часник – 1-2 зуб.
- помідор – 1 шт.
- сіль, перець, солодка мелена паприка за смаком
Заливка:
- олія – 2 ст. л.
- борошно – 20 г
- молоко – 200 мл.
- майонез – 50 г
- яйце – 1 шт.
- сіль за смаком
Приготування:
Очищаю і натираю на терці сиру картоплю, солю та залишаю на 10 хвилин. Картопля пустить сік, тоді віджимаю її руками. Перекладаю у миску, додаю 1 яйце, перець і солодку мелену паприку, перемішую.
До фаршу додаю 1 яйце, сіль, перець, солодку мелену паприку за смаком, видавлений через прес часник. Добре перемішую.
Розмір моєї форми 25 на 17 см., висота 5 см., змащую її олією, викладаю першим шаром картоплю, тоді фарш, розрівнюю по формі.
Поверх фаршу кладу помідори порізані кружечками.
Заливка:
У каструлі розігріваю олію, додаю борошно, пів хвилинки обжарюю, помішуючи. Тоді доливаю молоко, доводжу масу до загустіння і охолоджую. В окремій мисці змішую майонез з яйцем, вливаю заварений соус, солю, перемішую. Заливаю заливку у форму.
Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин. Коли верхівка гарно підрум’яниться накриваю фольгою і допікаю. Смачного!
