Приготую смачні пиріжки, маю цікаве поєднання начинки! Ці пиріжки виходять дуже смачними, всі їх обожнюють!
Інгредієнти:
Тісто:
- Вода тепла – 400 мл.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Дріжджі сухі – 1 ст. л.
- Олія – 60 мл.
- Борошно – 600-650 г
Начинка:
- Картопля + вершкове масло
- Сосиски
Приготування:
Тісто:
Змішую теплу воду з сіллю, цукром, дріжджами. Накриваю плівкою на 5 хвилини. Всипаю просіяне борошно, замішую тісто руками. Під кінець вмішую олію. Додаю олію, перемішую. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1,5-2 години.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре м’яким маслом. Можна додаю смажену цибульку.
Ділю руками тісто на шматочки, формую кульки. З кульок розкачую коржики, викладаю картопляну начинку і половинку сосиски. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Смачного!
