Це дуже м’якенький та смачний тортик, готую з дешевих продуктів! На святковий стіл ідеально, готуватиму його цього року!
Інгредієнти:
Тісто:
- 120 г цукру
- 120 г меду
- 1 ч. л. соди
- 3 яйця
- 50 г олії
- 30 г какао
- 250 г борошна
Крем:
- сметана 500 мл.
- цукор 2 ст. л.
- згущене молоко варене 1-2 ст. л.
- горіхи
Приготування:
Тісто:
У каструлю всипаю цукор, додаю мед, ставлю на вогонь, помішуючи, розчиняю масу. Додаю соду, перемішую і ще трішки прогріваю, маса має посвітлішати.
Коли маса трішки охолоне, додаю яйця, перемішую. Додаю олію, перемішую. Всипаю какао та борошно і перемішую спочатку ложкою.
Перекладаю тісто на стіл, замішую тісто руками, ділю на 6-7 частин.
Розкачую кожну частину на пергаменті у круглий пласт, діаметр за вашим бажанням, вирівнюю за допомогою тарілки чи кришки. Перекладаю на деко разом з пергаментом, обрізки також випікаю, з них зроблю крихту для прикрашання. Випікаю всі коржі у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно по 5 хвилин.
Крем:
Збиваю міксером сметану з цукром і тоді додаю згущене молоко, перемішую до однорідності.
Збираю торт, перемащуючи кожен корж кремом і посипаючи між кожним шаром подрібненими горішками. Залишаю на столі при кімнатній температурі на декілька годин просочитись.
Прикрашаю крихтою від обрізків та горішками, нарізаю та смакую!
