Приготую простий салат з курячою печінкою та маринованою цибулею. Неймовірний смак, який запам’ятовується усім!
Інгредієнти:
- печінка куряча 500-600 г
- часник 2 зуб.
- морква по-корейськи 250 г
- яйця 4-5 шт.
- майонез
- сіль, перець за смаком
Маринування цибулі:
- цибуля 1 шт.
- сіль 1 ч. л.
- цукор 2 ч. л.
- оцет (9%) 2 ст.
- вода
Приготування:
Маринування цибулі:
Цибулю нарізаю тонкими півкільцями, додаю сіль, цукор, заливаю оцтом, водою і залишаю маринуватись на 60 хвилин.
Курячу печінку відварюю до готовності в підсоленій воді. Охолоджую і нарізаю маленькими шматочками. Додаю майонез, подрібнений часник і чорний перець, перемішую.
Рівно половину печінки викладаю першим шаром салату у роз’ємне кільце. Від цибулі зливаю рідину і викладаю поверх. Покриваю майонезом і розрівнюю його ложкою.
Далі друга частина печінки.
Корейську моркву нарізаю трішки дрібніше. Покриваю майонезом і розрівнюю його ложкою.
Варені яйця ділю на жовтки і білки. Наступним шаром натираю на терці варені білки. Покриваю майонезом і розрівнюю його ложкою.
Тоді на терці натираю варені жовтки і поливаю сіточкою із майонезу. Ставлю салат у холодильник на декілька годин.
Прикрашаю зеленню салат і несу до столу!
