Готую цей салат вже роками і не буду припиняти готувати! Дуже смачний, що не набридне ніколи!
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Крохмаль картопляний – 1 ч. л.
- Олія для обжарювання
- Копчена грудка – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 150 мл
- Оцет 9% – 30 мл
- Кріп – пучок
- Майонез – за смаком
- Сіль – за смаком
Приготування:
Розбиваю в тарілку три яйця та додаю до них крохмаль. Збиваю масу віночком до однорідного стану. Потім добре прогріваю сковороду і змащую її олією. Обсмажую з маси, що вийшла, два млинці по одній хвилині з кожного боку на середньому вогні.
Поки млинці остигають, нарізаю половину великої цибулини чверть кільцями (цибулю я використовую солодку). Мариную цибулю 15 хвилин у воді з оцтом, а потім відкидаю її на друшляк і даю стекти зайвої рідини.
Далі згортаю кожен млинець у трубочку, розрізаю його навпіл і потім подрібнюю тонкими смужками.
Потім у салатник викладаю порізану копчену курячу грудку.
Додаю яєчні смужки та свіжий ароматний кріп. Потім додаю сіль до смаку.
Далі кладу мариновану цибулю та заправляю салат майонезом.
Викладаю салат на тарілку, формую високу гірку та подаю столу. Приємного апетиту! Кислинка цибулі, аромат копченої грудки, ніжність млинців яєчних ідеально поєднуються між собою в цьому салаті! Ми цей салат просто обожнюємо. Спробуйте обов’язково!
