Такий швидкий і простий рецепт всім пригодиться, це моє улюблене печиво, до чаю чи кави ідеально! Всі продукти, які завжди є дома!
Інгредієнти:
Тісто:
- Масло вершкове 100 г
- Цукор 100 г
- Яйце 1 шт.
- Сметана 100 г
- Борошно 350 г
- Ванілін 1 г
- Сода 0,5 ч. л.
- Сіль щіпка
Начинка:
- Сир кисломолочний 200 г
- Цукрова пудра 2 ст. л.
- Білок яєчний 1 шт.
- Крохмаль 1 ч. л.
Для змащування:
- 1 яєчний жовток
- вода
Приготування:
Тісто:
Збиваю міксером 2-3 хвилини м’яке масло з цукром. Змішую з яйцем, тоді з сметаною. Потім всипаю борошно, ванілін, соду, сіль. Замішую однорідне тісто руками. Накриваю тісто харчовою плівкою та кладу в холодильник на 5-15 хвилин.
Начинка:
До сиру додаю цукрову пудру, білок і крохмаль. Замішую до однорідності.
Тісто розкачую у пласт, нарізаю кружечки та викладаю начинку. Завертаю у конвертик, защіпаючи тісто тільки по середині.
Викладаю печиво на форму для випікання, змащену олією. Печиво змащую жовтком з водою. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-17 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
