Була у гостях і не втрималась взяти рецепт цього неймовірно смачного салату, бо їла за столом тільки його! Здивована, які прості продукти потрібні!
Інгредієнти:
- Морква – 500 г
- Часник – 2 зуб.
- Лимонний сік – 0,5 шт.
- Яйця варені – 4 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Сметана – 250 г
- Кінза – кілька гілочок
- Сіль за смаком
Приготування:
Моркву натираю на терці, або нарізаю соломкою. Розігріваю у сковорідці олію, вкладаю часник, порізаний досить великими шматочками, обсмажую моркву 3-4 хвилини під закритою кришкою, до м’якості. В кінці солю за смаком і видавлюю лимонний сік. Часник виймаю і викидаю.
Перекладаю моркву у глибоку миску, охолоджую. Тоді додаю варені яйця порізані кубиками. Сир натираю на терці. Видавлюю через прес 1 зубчик часника.
Додаю сметану та подрібнену зелень, перемішую.
Смачного!
