Сьогодні я спекла один з найзнаменитіших пирогів – насипний! Сказати, що це смачно, це нічого не сказати! Робиться дуже просто, з найпростіших інгредієнтів, фрукти можна додати будь-які по сезону.
Інгредієнти:
- Борошно – 330 г
- Манка – 330 г
- Цукор – 330 г
- Ваніль – 2 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Сіль щіпка
- Абрикоси – 1000 г
- Молоко – 120 мл.
- Вершкове масло – 100 г (20 г змастити дно форми, 80 г на крихту )
Приготування:
У мисці змішую борошно, манку, цукор, ваніль, розпушувач, сіль. Ділю на 4 рівні частини.
На форму діаметром 24 см кладу пергамент і змащую його вершковим маслом. Сиплю першу частину сипучого тіста.
Викладаю поверх шматочки абрикосів. Повторюю усі 4 однакові шари, останню частину сипучого тіста залишаю для крихти.
Останній шар абрикосів заливаю молоком.
Тепер роблю крихту, до 4 частини тіста додаю вершкове масло і замішую руками до стану крихти. Посипаю пиріг зверху крихтою. Випікаю в розігрітій духовці до 180 градусів 50-55 хв., я завжди перевіряю готовність дерев’яною шпажкою.
Від отриманого результату Ви будете в повному захваті!
