Дуже смачний і простий рецепт, але з родзинкою. Готую звичайні деруни, але роблю їх незвичними, бо додаю сир. З ним звична страва стає ще смачнішою.
Інгредієнти:
- картопля – 200 г;
- яйце – шт.;
- сіль – ¼ ч.л.;
- часник – зубчик;
- сир Моцарелла – 50 г;
- Борошно – 200 г.
Приготування:
Очищену картоплю натираємо на дрібній тертці. У мисці з яйцем збиваємо сіль, чорний перець на смак, сухий часник або пропущений через прес.
Натираємо на великій тертці сир Моцареллу, змішуємо з картопляною масою та яйцем.
Висипаємо в суміш муку, замішуємо тісто.
У сковороді на олії обсмажуємо 4 однакові деруни. Заздалегідь масу можна поділити на 4 частини.
З одного боку смажимо деруни 3 хвилини під кришкою, з іншого – пару хвилин без кришки.
