Приготую сьогодні ну дуже ніжний і пухкий пиріг і він дуже смакує на сніданок. Подруга поділилась рецептом, а тепер він один із моїх улюблених!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 яйце
- 3 ст. л. цукру
- цедра 1 лимонна
- 50 мл олії
- 160 мл молока
- 200 г борошна
- 11 г розпушувача
Крем:
- 150 г сиру рікотта
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- цукрова пудра для прикрашання
Приготування:
Тісто:
Змішую вінчиком у мисці яйце з цукром, цедрою. Вливаю олію і молоко, перемішую.
Всипаю борошно та розпушувач, замішую до однорідності тіста.
У форму діаметром 27 см кладу пергамент, виливаю тісто і розрівнюю.
Крем:
Змішую сир з яйцем, цукром і крохмалем до однорідності вінчиком.
Перекладаю крем у кондитерський мішок та малюю сіточку поверх тіста. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів протягом 45 хвилин.
Прикрашаю готовий і ароматний пиріг цукровою пудрою і смакую!
