Роблю сьогодні смачу вечерю з східної кухні з доступних і простих продуктів! Чоловік обожнює цю страву, завжди мене хвалить!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 300 г
- Яйце 1 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Вода 130 мл
- Олія
- Кріп
Начинка:
- Цибуля 2 шт.
- М’ясо 500 г
- Часник 2 зуб.
- Перець гострий (за бажанням)
- Помідор 500 г
- Капуста 200-300 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
Приготування:
До борошна додаю яйця, сіль, воду, замішую тісто. Ділю на 2 частинки, кладу у пакети та залишаю на 15-20 хвилин.
Начинка:
Розігріваю олію на сковорідці, обжарюю спочатку цибулю порізану півкільцями до золотистості. Додаю м’ясо, перемішую. Тоді нарізаю дрібно часник. та за бажанням гострий перець. Обжарюю усе разом, підсолюю, накриваю кришкою на декілька хвилин.
Додаю помідор нарізані кубикам та нашатковану капусту, солю і перчу за смаком. Накриваю кришкою та тушкую на маленькому вогні 30 хвилин.
Тісто розкачую у дуже тоненькі пласти, змащую олією, нарізаю ромбиками, посипаю подрібненим кропом та скручую у трубочки.
Кладу трубочки у сковорідку до м’яса та обжарюю все разом під кришкою на маленькому вогні 30-40 хвилин.
Подаю столу, смачного!
