Наші любимчики з 80х! Рецепти 4 легендарних і дуже смачних салатів!

Сьогодні ми разом занурюватимемося в кулінарну спадщину минулого. Я представлю вам рецепти, які сьогодні затребувані і смачні, як і раніше.

Приготуйтеся зустріти старі знайомі – салат “Вінегрет”, “Салат з печінкою” і “Олів’є”. Ці страви наповнювали наші серця теплом, і сьогодні я поділюся з вами їх рецептами. Чи готові дізнатися секрети приготування цих класичних смаків? Давайте почнемо!

Вінегрет

Інгредієнти:

• 3 картоплини
• 3 буряка
• 2 моркви
• 3 солоні огірки
• 150 грам консервованого горошку
• 1/2 пучка зеленої цибулі
• 4 ст. ложки рослинної олії
• 3-4 щіпки солі

Приготування:

Овочі промийте, не очищаючи їх від шкірки, і варіть у гарячій воді (30-40 хвилин, залежно від розміру). Охолодіть їх, потім замочіть у крижаній воді.

Наріжте картоплю, моркву і солоні огірки кубиками. Додайте горошок і дрібно нарізану зелену цибулю. Поступово додайте олію і перемішайте.

Наріжте буряк і додайте в кінці. За бажанням додайте гірчицю або оцет для яскравих смакових нот. Добре перемішайте і залиште в холодильнику настоюватись на кілька годин!

Салат з печінкою

Інгредієнти:

• 400 грам печінки
• 150 г моркви по-корейськи
• огірок солоний 2-3 шт
• 2 цибулини
• майонез за смаком
• 2-3 щіпки солі

Приготування:

Підготуйте усі продукти. Відваріть печінку та охолодіть.

Обсмажте цибулю в олії до золотистості. Наріжте печінку, огірки кубиками. Змішайте їх у салатнику, додавши моркву, майонез та сіль.

Подавайте після просочування у холодильнику.

Салат з рибними консервами

Інгредієнти:

• 3 відварені яйця
• 1-2 консерви “Риба в олії” (беріть, які любите)
• 0,5 великої цибулини
• 1-2 свіжі огірки
• 1-2 ст. ложки майонезу
• 2 щіпки солі
• 1 щіпка чорного перцю
• 1/4 пучка кропу

Приготування:

Наріжте яйця та огірки кубиками. З консерви злите олію і викладіть рибу до інших інгредієнтів.

Наріжте дрібно цибулю і перекладіть її в салатник. Додайте майонез, сіль, перець та дрібно нарізаний кріп. Добре перемішайте і готово.

Олівʼє

Інгредієнти:

• 500 грам молочної ковбаси
• 3 відварені яйця
• 2 квашені огірки
• 2 відварені картоплі
• 150 грам консервованого горошку
• 4-5 ст. ложок жирного майонезу
• 3 щіпки солі

Приготування:

Відваріть картоплю та яйця, охолодіть їх, а потім очистіть. Наріжте молочну ковбасу кубиками і викладіть в салатник або миску.

Квашені огірки також наріжте кубиками та додайте до ковбаси. Картоплю та яйця наріжте кубиками і додайте до інших інгредієнтів.

Додайте консервований горошок. Заправте салат майонезом, акуратно перемішайте, посоліть до смаку. Подавайте на блюдо та насолоджуйтесь “Олів’є”!

А який ваш улюблений салатик?