Котлети у мене за цим рецептом виходять завжди соковиті й апетитні! Мої домашні залишаються дуже задоволені і просять добавки!
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 гр.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 зубок
- майонез – 2 ст. л.
- борошно – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування:
У миску розбиваю яйце, додаю майонез і розмішую виделкою.
Додаю порізану цибулю і трохи часнику, протертого через дрібну тертку, і знову перемішую.
Трохи борошна і ще одне яйце, перемішую. Вийшла маса як тісто на оладки.
Куряче філе промиваю, очищаю від плівок і просушую паперовими рушниками. Нарізаю м’ясо на кубики якомога дрібніше. Ніж має бути обов’язково дуже гострим. Додаю м’ясо до тіста, трохи солі та чорного меленого перцю, перемішую.
На розігріту сковорідку з рослинною олією викладаю ложкою як оладки. Смажу на середньому вогні, поки не утвориться рум’яна скоринка. Потім перевертаю і накриваю кришкою, смажу доки другий бік підрум’яниться.
Викладаю в невелику каструльку і накривала кришкою, щоб не охололи, поки смажу інші порції. На стіл подаю в окремій тарілці, щоб кожен міг узяти стільки скільки хоче. Смачного!
