Сьогодні смакували смачні, розсипчасті та дуже м’якенькі рогалики з нутеллою! Начинку завжди використовую різну, а тісто виходить неймовірно смачним!
Інгредієнти:
- 200 гр. масла
- 100 гр. сметани (20%)
- 1 ст. л. оцту (9%)
- 3 жовтки
- 400 гр. борошна
- дрібка солі
Приготування:
До борошна натираю на терці холодне вершкове масло, перетираю у крихту.
Додаю сіль, сметану, жовтки і оцет, замішую тісто.
Тісто завертаю у харчову плівку і залишаю в холодильнику на цілу ніч.
Ділю тісто на дві частини, розкачую два пласти товщиною 2-3 міліметри, діаметром приблизно 28 сантиметрів. Розрізаю на 8 рівних трикутників. Накладаю начинку і закручую рогалики.
Сформовані рогалики викладаю на форму застелену пергаментом на відстані один від одного. Випікаю при температурі 180 приблизно 30 хвилин.
Посипаю цукровою пудрою, роблю чайок і насолоджуюсь.
Джерело Абетка рецептів
