Ділюсь рецептом домашнього Гуляша. Ця страва дуже корисна, смачна та ситна! Робиться легко і просто, подається, як і перша страва, так і друга!
Інгредієнти:
- М’ясо свинина 800 гр.
- Картопля 1,5 кг.
- Морква 2 шт.
- Цибуля 2 шт.
- Болгарський перець 1 шт.
- Помідор 1 шт.
- Квасоля варена 300 гр.
- Сіль, перець за смаком
- Солодка паприка 2 ч. л.
- Зелень петрушки
- Соняшникова олія 3-4 ст. л.
Приготування:
В каструлю наливаю олію, нарізаю дрібно цибулю та обсмажую її до світло-золотистого кольору.
Додаю солодку паприку і перемішую з цибулею. Тоді кладу м’ясо, перемішую, солю та перчу.
Помідори очищаю від шкірки та нарізаю на дрібні квадратики.
Нарізаю кільцями моркву та соломкою перець. Доливаю трішки води, добре перемішую і накриваю кришкою.
Коли вже майже усе приготувалось, нарізаю квадратиками картоплю та додаю до каструлі, доливаю гарячу воду так, щоб вона накрила усі інгредієнти. Трішки підсолюю та залишаю варитись до готовності.
В кінці додаю варену квасолю, перемішую та залишаю варитись ще на 1-2 хвилини на маленькому вогні. Пробую на сіль та додаю за смаком.
Ще подрібнюю зелень та перемішую.
Подаю до столу, смачного!
Джерело Закарпатська Господиня
