Салат Європа включає до свого складу м’ясо, гриби, консервовані овочі та маслини. Курячі грудки та печериці окремо обсмажуються до готовності. Салат виходить апетитним, соковитим, має цікавий смак, що запам’ятовується. Різнокольорові інгредієнти роблять салат яскравим та насиченим. Готувати страву дуже швидко та просто.
Інгредієнти:
- Печериці 200 г
- Куряче філе 300 г
- Консервована кукурудза 200 г
- Зелений горошок 200 г
- Мариновані огірки 150 г
- Маслини консервовані 150 г
- Майонез 2 ст.л
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Сирі печериці злегка промийте або просто зріжте верхній шар. Наріжте гриби слайсами, закиньте на суху сковороду, встановлену на плиту. Після того як випарується весь грибний сік, печериці посоліть, перемішайте, смажте 3 хвилини.
Куряче філе вимийте, висушіть, наріжте кубиками, помістіть на олійну сковорідку, добре нагріту. М’ясо смажте на сильному вогні з кожного боку до засмаженої скоринки. Приправте грудку сіллю, меленим перцем та іншими спеціями до смаку.
Гриби та м’ясо після смаження повністю остудіть, потім перекиньте в одну глибоку ємність.
З консервованої кукурудзи та зеленого горошку злийте весь маринад, після овочі додайте до курки та грибів.
Мариновані огірки наріжте кубиками або невеликими скибочками. Маслини без кісточок наріжте кільцями. Огірки та маслини закиньте в основний склад.
Суміш заправте майонезом, присипте сіллю до смаку, ретельно перемішайте, щоб соус огорнув усі інгредієнти. За бажання майонез можна змішати зі сметаною.
Перед подачею салат можна трохи охолодити у холодильнику.
Смачного!
