Хмиз — це ласощі з дитинства, про які багато сучасних дітей навіть не знають. Але їх мами та бабусі пам’ятають це хрумке печиво, смажене в киплячій олії і обсипане цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- Кефір – 1,5 склянка
- Яйця – 1 шт.
- Цукру – 3 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Сода – 0.5 ч. л.
- Борошно – 2-3 склянки (це приблизно борошно, якщо тісто липне до рук підсипати ще)
- Ванільний цукор – за бажанням пакетик
Приготування:
Замісіть тісто, воно вийде м’яким і липнути до рук не повинно.
Залишіть його на столі, накривши рушником на 20 хвилин.
Посипте стіл мукою і розділіть тісто на 2 частини. З кожної частини зробимо прямокутники, шириною 1-2 см. Проріжемо в центрі отвір і загорнемо хмиз.
Смажте хмиз на олії до готовності.
Після цього посипаємо хмиз цукровою пудрою і можна подавати.
Смачного!
