Закриваю по 70 банок і мало! Улюблені огірки на зиму “Карі”. Вся сім’я завжди просить добавки

Всім привіт! Сьогодні я поділюся з вами рецептом апетитних хрустких огірочків з каррі на зиму. Вся сім’я приходить в повний захват і завжди просить добавки. Рецепт дуже простий, але смак просто нереальний! Якщо вам сподобається цей рецепт, поставте будь ласка лайк вкінці статті.

Інгредієнти:

• огірок
• цибуля
• перець горошком

На 1 л води:

• оцет 9% 200мл
• цукор-300г
• сіль-1.5 ст. л. з гіркою
• приправа каррі-25г

Приготування:

Я впершу чергу роблю маринад, а тоді вже підготую овочі. Єдине я огірки попередньо залила холодною водою.

В каструльку наливаю воду, додаю цукор, приправу карі (в мене така як на фото), сіль і оцет. Все гарно перемішую і доводжу до кипіння. Як тільки маринад закипів одразу вимикаю.

Огірки у мене вже достатньо постояли у воді і я їх гарно промиваю, за бажанням можете обрізати плодоніжки.

Цибулю нарізаю тоненькими напівкільцями і розкладаю по баночках.

Щільно наповнюю банки огірочками і додаю перець горошком. Більше нічого не добавляю, бо маринад дає свій насичений смак.

Заливаю баночки маринадом і щільно закручую кришками ( у мене єврокришки).

Стерилізувати огірки я буду в каструлі, дно якої застеляю рушником і викладаю банки. Заливаю все водою і з моменту закипання 0,5л банки я стерилізую 5 хвилин, а 1л – 7 хвилин.

Далі залишаю баночки повністю охолонути.

Смачного вам, мої дорогі)