Просте вершкове морозиво з дитинства
Дуже смачне домашнє морозиво із 2 інгредієнтів. Простий та швидкий рецепт за 5 хвилин. Готую його дуже часто, дітки обожнюють, а головне воно повністю натуральне.
Інгредієнти:
- Вершки 33% – 500 г;
- Згущене молоко – 350 г;
- Вафельні коржі – 3 шт.
Приготування:
Холодні вершки збиваємо міксером на середніх обертах. Поступово обороти збільшуємо, щоб получилось густа маса. Рекомендується охолодити перед готуванням вінчики міксера та тару, в якій будуть збиватись вершки.
У злегка загуслі вершки виливаємо тонкою струєю згущене молоко, продовжуємо збивати масу 2-3 хвилини на середніх обертах.
Кондитерську форму змащуємо краплею олії, застилаємо пергаментом. На дно кладемо вафельний корж, викладаємо шар нашого морозива.
Накриваємо вершкову масу другим коржем. Забираємо в морозильну камеру форму на 5-7 годин до застигання.
Морозиво можна робити шоколадним, фруктовим і навіть овочевим, якщо додати до вершків певні продукти. Також замість вафельних коржів використовують печиво. Виходить теж дуже смачно.
