Це мій коронний рецепт. Готується дуже швидко і з простих продуктів. Рецепт Лізи Глінської.

Інгредієнти:

• 4 яйця (200 г)
• 100 г чорного або молочного шоколаду
• 100 г вершкового масла
• 4 ст. л. з гіркою цукру
• 4 ст. л. з гіркою борошна
• 1/3 ч. л. солі
• 100 г свіжих або заморожених ягід

Начинка:

• 300 г сиру 5-9%
• 2 яйця (100 г)
• 1,5 ч. л. з гіркою кукурудзяного крохмалю
• 50 г цукрової пудри

Вершкове масло з’єднати з шоколадом. Розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Перемішати до однорідної консистенції.

Яйця перемішати з цукром.

Розтоплений шоколад з вершковим маслом змішати з яєчною сумішшю.

Потім додати борошно і сіль. Перемішати до однорідності. Можна використовувати блендер або звичайний вінчик.

Відставити тісто в сторону і приготувати начинку. Для цього потрібно з’єднати всі інгредієнти і збити блендером.

Якщо блендера немає, рекомендуємо перетерти сир через сито, а потім додати інші продукти.