Готується буквально лічені хвилини. А цей смак, це щось божественне. В сезон полуниці гріх не приготувати цю смакоту.
Порадуйте своїх рідних.
Інгредієнти:
- Полуниця – 400-500 гр
- Яйця – 3 шт. середніх чи 2 шт. великих
- Борошно – 250 гр
- Цукор – 120 гр + 20 гр ванільного цукру
- Сметана – 250 гр
- Рослинна олія – 50 гр
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – 1 щіпка
- Цукрова пудра – 1 ч.л (для посипання)
Для соусу:
- Полуниця – 400-500 гр
- Цукор або мед на смак
Приготування:
Яйця збити з цукром, ванільним цукром та щіпкою солі до білої пишної маси.
Поступово влити олію та сметану.
Борошно просіяти та змішати з розпушувачем, ввести в тісто на малих обертах міксера.
Половину полуниці нарізати навпіл, другу половину кубиками чи четвертинками.
Форму вистелити пергаментом. Вилити половину тіста, висипати дрібно нарізану полуницю, залити другу половину тіста, зверху викласти половинки полуниці, трохи втоплюючи в тісто.
Випікати 50-60 хвилин при температурі 180-190 гр. Дати охолонути 15-20 хвилин перед тим, як діставати із форми. За бажанням посипати цукровою пудрою.
Для соусу подрібнити у блендері полуницю з цукром. При подачі полити соусом пиріг.
