Цей пиріг готується за хвилини, не потрібно возитись з тістом. І продукти всі звичні та бюджетні.
Інгредієнти:
- Листкове бездріжжове тісто – 400г (2 пласти);
- Зелена цибуля – 300 г;
- Яйця – 4 штуки;
- Сир сулугуні (моцарелла) – 200 г;
- Сіль – 1/2 ч. л. або за смаком;
- Суміш перців свіжомелена – 1/3 ч. л.
Приготування:
Зелену цибулю дрібно нарізаємо. Розбиваємо в неї 3 яйця. Сир, натертий на великій тертці, суміш перців та сіль додаємо до цієї суміші. Всю начинку перемішуємо до однорідності.
Перший пласт тіста розкочуємо та поміщаємо на дно форми для випікання. Всередину викладаємо начинку та вирівнюємо її.
Зверху викладаємо пласт тіста, що залишився. Защипуємо краї шарів тіста так, щоб у процесі випікання вони не розпалися.
Яйце, що залишилося, перемішуємо так, щоб жовток і білок об’єдналися між собою. І ним змащуємо пиріг зверху.
Відправляємо випікатися до духовки при 180 градусах приблизно на 30 хвилин.
Такий пиріг сподобається багатьом, тому що сирна начинка досить популярна. Також якщо хочете трохи прикрасити пиріг, перед випіканням його можна посипати кунжутом, він відмінно впишеться до інших інгредієнтів.
