Як я обожнюю пироги з домашнім варенням. Це завжди дуже смачно. І завжди є якась ностальгія за дитинством.
Сьогодні хочу поділитись рецептом дуже бюджетного пирога. Його мені ще мама готувала в 90х.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 90 г;
- ванільний цукор – 8 г;
- молоко – 75 мл;
- рослинна олія – 75 мл;
- борошно – 180 г;
- розпушувач – 10 г;
- варення – 200 г;
- горіхи – 50 г;
- цукрова пудра – 1 ч. л.
Приготування:
У миску до яєць висипаємо ванільний і класичний цукор, виливаємо молоко і олію, збиваємо хвилину міксером до утворення піни. До суміші висипаємо борошно з розпушувачем, продовжуємо заміс 30 секунд міксером.
Застилаємо форму для випічки (діаметр 20 см) пергаментом, заливаємо поверхню частиною тіста. Випікаємо бісквіт 14 хвилин при 180 градусах.
Поверхню бісквіту змащуємо варенням, виливаємо частину тіста, що залишилася.
Продовжуємо випікати пиріг 18 хвилин за аналогічної температури.
Змащуємо верхівку пирога варенням, посипаємо подрібненими горіхами та цукровою пудрою.
Виходить швидкий та бюджетний пиріг з варенням.
Використовувати будь-яке варення на ваш смак, у мене було яблучне. Також смачно виходить і з грушевим та персиковим. Якщо хочете кислинку – візьміть вишневе.
